Bolinho de Chuva

Essa receita deve render bolinhos de chuva macios por dentro e crocantes por fora

Ingredientes:

• 2 ovos
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite em temperatura ambiente
• 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Óleo para fritar

Instruções:

1. Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea.

2. Adicione o leite e misture bem.

3. Aos poucos, adicione a farinha de trigo e o fermento em pó, mexendo até obter uma massa lisa e sem grumos.

4. Aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio-alto. Certifique-se de que o óleo esteja quente o suficiente para fritar os bolinhos.

5. Com uma colher, pegue porções da massa e despeje-as no óleo quente, formando bolinhos pequenos.

6. Frite os bolinhos até que fiquem dourados por todos os lados, virando-os conforme necessário para garantir uma fritura uniforme.

7. Retire os bolinhos da panela e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

8. Polvilhe os bolinhos com açúcar de confeiteiro ou canela em pó, se desejar.

9. Sirva os bolinhos de chuva ainda quentes e aproveite!

Curiosidade

O nome "bolinho de chuva" provavelmente se originou da sua forma arredondada e do aspecto visual, que lembra pequenas gotas de chuva. Além disso, os bolinhos de chuva são frequentemente associados a momentos de conforto e aconchego, evocando memórias de infância para muitas pessoas. Eles são uma delícia versátil, podendo ser consumidos no café da manhã, como sobremesa ou simplesmente como um petisco para acompanhar uma xícara de chá ou café.